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Posté le 24 Janvier par Hinda.

Choumicha — Wikipédia

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Pizza sauce blanche aux oignons et champignons de Paris.

Accueil – Choumicha – site officiel

Délayer la farine dans de l’eau avec le concentrée de tomate, verser petit à petit ce coulis dans le bouillon en remuant rapidement pour ne pas former de grumeaux. Calamars farcis, sauce aux champignons. Voir aussi Alain ducasse.

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